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中心成功召开2014年海洋食品加工与安全国际学术会议

发布时间:2014-07-23

    7月18日上午,2014年海洋食品加工与安全国际学术会议在我校图书馆报告厅隆重召开。我校副校长安庆大为此次大会致欢迎词,本次会议主席、中国工程院院士朱蓓薇教授,加拿大纽芬兰纪念大学Fereidoon Shahidi教授,大连市科学技术协会副主席李敏到会并发言。
    来自加拿大纽芬兰纪念大学、美国北卡罗莱纳州立大学、美国俄勒冈州立大学、西班牙食品科学营养与技术研究所、日本水产学会、日本北里大学、日本北海道大学、日本鹿儿岛大学、泰国宋卡王子大学以及中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学、上海海洋大学、大连海洋大学、集美大学、南开大学等近20位国内外的知名专家和学者做了报告,内容涉及海洋食品的加工、贮藏和安全等多个领域。食品学院及相关学科的老师和研究生、本科生参加了报告会。大会于7月17日下午,在图书馆小会议室召开了青年学者与研究生论坛。
    本次会议由我校国家海洋食品工程技术研究中心和大连市科学技术协会主办,中国食品科学技术学会、辽宁省食品科学技术学会、浙江工商大学水产品加工研究所、辽宁省大连海洋渔业集团公司协办。旨在促进国际食品技术的开发、应用和食品安全检测技术的发展,并构建技术合作与交流平台,在海洋食品科学、海洋食品加工、海洋食品工程、海洋功能食品和海洋食品安全等学科领域,促进中外高校食品学科的国际交流与合作。会议以英文报告的形式进行,每位专家精心准备,报告精彩,为参会人员及相关人士提供了新思想、新技术和新方法。同时也加强了我校食品学科与国内外相关学科的学术交流,使食品学科向国际化发展迈出了重要的一步。

 

 

大连市科学技术协会副主席李敏发言

 

 

大连工业大学副校长安庆大教授发言

 

 

大会主席、中国工程院院士朱蓓薇教授发言

 

 

日本水产学会会长渡部终五教授作大会报告

 

 

加拿大纽芬兰纪念大学Fereidoon Shahidi教授作大会报告

 

 

美国北卡罗莱纳州立大学Tyre C. Lanier教授作大会报告

 

 

西班牙食品科学营养与技术研究所A. Javier Borderias教授作大会报告

 

 

日本北海道大学今野久仁彦教授作大会报告

 

 

泰国宋卡王子大学Soottawat Benjakul教授作大会报告

 

 

中国水产科学研究院黄海水产研究所李兆新研究员作大会报告

 

 

美国俄勒冈州立大学Yi-cheng Su教授作大会报告

 

 

大连工业大学孙黎明副教授作大会报告

 

 

大连海洋大学刘俊荣教授作大会报告

 

 

日本鹿儿岛大学袁春红副教授作大会报告

 

 

会议现场

                                                                                                  (文/王侃 图/许珂 李悦)